A Abrasel Londrina oferece o curso de Boas Práticas de Higienização na Manipulação de Alimentos, que está estruturado de acordo com a Lei Municipal 6793 /1996 e atendendo a resolução – RDC nº216, de 15 de setembro de 2004.

A associação tem convênio com a Autarquia Municipal de Saúde e está apta para realizar o curso, que é aprovado pela Vigilância Sanitária.

O Makro Cambé apresentou o Programa Rota Sabor&Saber. Uma carreta rodoviária que tem em seu interior uma cozinha experimental completa, uma pizzaria e uma padaria.

O setor alimentício que mais necessita de inspeção Sanitária é o setor de serviços de alimentação. Devido ao grande número de denúncias e ao número de irregularidades o grau de risco sanitário é maior.

No segundo semestre de 2008, surgiu em Londrina um movimento cujo objetivo era criar na Cidade um Natal que unisse os esforços de várias entidades e organizações locais. O resultado dessa mobilização foram a decoração da Casa do Papai Noel no Lago Igapó, decoração da Paróquia Nossa Senhora Auxiliadora, Museu Histórico de Londrina, avenida Santos Dumont, praça Tomi Nakagawa e de várias empresas.

Aconteceu nos dias 29 e 30 de setembro e 01 02 de outubro, a quarta turma de 2009 do Curso de Boas Práticas de Fabricação e Manipulação dos Alimentos. Ministrado pela nutricionista da ABRASEL; Daniela Moreira Akaishi CRN 1886.

Nossos associados estão buscando cada vez mais a Excelência na Qualidade dos Alimentos.

Aconteceu na Quality Salgados nos dias 26 de setembro e 03 de outubro de 2009 o curso de Boas Práticas de Fabricação onde foram certificados seis manipuladores de alimentos.

Empresários ligados a área gastronômica de Londrina e região participaram nesta terça-feira, 29/09, de uma palestra com o consultor de food service Enzo Donna.

Especializado em hábitos de consumo, o consultor veio a Londrina para falar sobre os “Desafios para os Empresários da Alimentação”.

De 31 de Agosto à 28 de Setembro, a Abrasel Londrina ofereceu aos funcionários dos estabelecimentos associados e ao público em geral, o novo curso para Garçom e Garçonete - Aprimoramento e Qualidade no Ato de Servir que teve como objetivo introduzir e aperfeiçoar técnicas de serviços dos participantes para atuarem nos mais diversos tipos de estabelecimentos gastronômicos, proporcionando ao aluno expandir seus conhecimentos e prática profissional, criando assim mais agilidade e padrões em seu ambiente de trabalho.

Nos dias 14 e 15 de setembro, a Abrasel Londrina em parceria com o SEBRAE Londrina, organizou a Missão Empresarial para a EQUIPOTEL 2009 com 33 empresários do setor de alimentação fora do lar.